El porrat de Sant Blai i la Fira del Xocolate omplin el centre de Torrent de tradició i ambient festiu
La ciutat de Torrent ha celebrat este dimarts el dia de Sant Blai, una de les festivitats més arrelades al municipi, amb una jornada marcada per la tradició, la gastronomia i la participació veïnal. El porrat tradicional i la III Fira del Xocolate han omplit els carrers del centre d’ambient festiu, atraient milers de veïns i visitants.
Al llarg del matí, el municipi ha rebut la visita del Juanfran Pérez Llorca, que ha acudit a Torrent acompanyat de la vicepresidenta primera i consellera de Vivenda, Ocupació, Joventut i Igualtat, Susana Camarero, així com de l’alcaldessa, Amparo Folgado.
La comitiva ha recorregut diferents parades del porrat i ha conegut de primera mà algunes de les tradicions més representatives d’esta festivitat, com la benedicció dels gaiatos o de l’oli utilitzat tradicionalment per a curar els problemes de gola, segons han informat fonts de la Generalitat i del consistori.
En dies previs a la celebració, l’alcaldessa de Torrent va fer entrega al president d’un gaiato de Sant Blai, un dolç típic d’esta jornada, així com d’una cassola d’arròs rossejat, un altre dels plats tradicionals associats a la festivitat.
Durant el recorregut pels diferents espais festius, les autoritats han pogut conéixer la riquesa gastronòmica local, amb especial protagonisme dels gaiatos de Sant Blai, que cada any es reinventen amb noves varietats, i de la Fira del Xocolate, ja consolidada com un dels principals atractius d’estes festes.
L’alcaldessa de Torrent, Amparo Folgado, ha assenyalat que “Sant Blai és una de les festes que millor representen l’essència de Torrent”, destacant la capacitat de la ciutat per mantindre vives les seues tradicions i obrir-les a visitants i veïnat. Així mateix, ha agraït la implicació de la Cofradia de Sant Blai, del voluntariat i de la ciutadania en el creixement continuat de la celebració.
La jornada de Sant Blai inclou també els actes religiosos tradicionals, amb la benedicció dels gaiatos a les parròquies, la unció de la gola amb l’oli beneït a l’Ermita i la venda dels populars santblaiets, elaborats de manera artesanal per la Cofradia de Sant Blai. La programació culminarà amb la solemne processó en honor al patró, el recitat del vers a Sant Blai i un espectacle pirotècnic.
